Científicos de Harvard
Comer pescado alarga la vida
Foto: archivo
Las personas mayores de 65 años que comen pescado pueden vivir unos dos años más que quienes no consuman los ácidos grasos omega-3 que se encuentran principalmente en pescados y mariscos, indicó el lunes un estudio realizado enEstados Unidos. Las personas con altos niveles de ácidos grasos omega-3 en la sangre también parecen tener un riesgo 27% menor de muerte de cualquier tipo, y un riesgo 35% menor de muerte por enfermedades cardíacas que aquellos con niveles más bajos de omega-3 en la sangre, indicó el estudio.
La investigación fue dirigida por científicos de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard y fue publicada en la revista Annals of Internal Medicine. Otros estudios ya demostraron una relación entre los ácidos grasos omega-3 y un menor riesgo de enfermedades cardíacas, pero esta investigación examinó las historias médicas de personas mayores de 65 años para determinar cualquier vínculo entre el consumo de pescado y el riesgo de muerte.
Los investigadores revisaron datos médicos de 2.700 estadounidenses mayores de 65 años a lo largo de 16 años. Los considerados para el estudio no estaban tomando suplementos de aceite de pescado, para eliminar cualquier confusión sobre el uso de suplementos o diferencias dietéticas. Los que tenían los niveles más altos en sangre de ácidos grasos omega-3, presentes principalmente en pescados como salmón, atún, sardina, arenque y caballa, tenían menor riesgo de morir por cualquier causa, y vivieron un promedio de 2,2 años más que los que tenían niveles bajos.
Los investigadores identificaron el ácido docosahexaenoico (DHA) como el más estrechamente relacionado con un menor riesgo de muerte por cardiopatía coronaria. El ácido eicosapentaenoico (EPA) estaba fuertemente vinculado con un menor riesgo de infarto de miocardio no fatal y el docosapentaenoico (DPA) fue más fuertemente asociado con un menor riesgo de muerte por derrame cerebral. Los resultados persistieron después de que los investigadores hicieron ajustes por estilo de vida, factores demográficos y de dieta.
"Nuestros resultados destacan la importancia de tener niveles adecuados de ácidos omega-3 en la sangre para la salud cardiovascular, y sugieren que en el futuro estos beneficios realmente podrían extender la expectativa de vida", dijo el autor principal del estudio, Dariush Mozaffarian, profesor asociado en el Departamento de Epidemiología de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard.
Mozaffarian aconsejó pasar de la no ingesta de este tipo de ácidos grasos a una ingesta moderada, "o cerca de dos porciones de pescado graso a la semana".
yvke mundial
Actividad física para un peso saludable
La actividad física regular es importante para la buena salud, en especial si está intentando bajar de peso o mantener un peso saludable.
- Al bajar de peso, una mayor actividad física aumenta la cantidad de calorías que su cuerpo "quema" o utiliza para obtener energía. Al quemar calorías mediante la actividad física y reducir a la vez el número de calorías que consume, se origina un "déficit calórico" que se traduce en pérdida de peso.
- La mayor parte del peso se pierde al comer menor cantidad de calorías. Sin embargo, la evidencia muestra que la única manera de mantener la pérdida de peso es realizar actividades físicas en forma regular.
- Y lo que es aún más importante, la actividad física reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares y diabetes en mayor medida que la pérdida de peso por sí sola.
La actividad física también ayuda a:- Mantener el peso.
- Reducir la presión arterial alta.
- Reducir el riesgo de diabetes tipo 2, ataque cardiaco, accidente cerebrovascular y varios tipos de cáncer.
- Reducir el dolor de la artritis y la discapacidad asociada con esta afección.
- Reducir el riesgo de osteoporosis y las caídas.
- Reducir los síntomas de depresión y ansiedad.
¿Cuánta actividad física es necesaria?
Cuando se trata de controlar el peso, hay mucha variación en la cantidad de actividad física que necesita cada persona. A continuación le ofrecemos algunas pautas a seguir:
Para mantener su peso: Llegue gradualmente hasta 150 minutos de actividad aeróbica de intensidad moderada, 75 minutos de actividad aeróbica de intensidad vigorosa o el equivalente combinado de los dos tipos de actividad cada semana. Evidencia científica sólida demuestra que la actividad física puede ayudar a mantener su peso con el transcurso del tiempo. Sin embargo, no se sabe claramente la cantidad exacta de actividad física necesaria para lograrlo, ya que la misma varía mucho de persona a persona. Es posible que usted necesite hacer algo más que el equivalente de 150 minutos de actividad de intensidad moderada a la semana para mantener su peso.
Para perder peso y no recuperarlo: Usted necesitará una gran cantidad de actividad física a menos que ajuste su dieta y reduzca la cantidad de calorías que come y bebe. Para llegar a tener un peso saludable y mantenerlo, se requiere tanto de actividad física regular como de un plan de alimentación saludable.
¿Qué significan intensidad moderada e intensidad vigorosa?
Moderada: Si al realizar la actividad física su respiración y ritmo cardíaco son mucho más rápidos pero aún puede mantener una conversación, probablemente es una intensidad moderada. Por ejemplo:
- Caminata rápida (una milla en 15 minutos).
- Trabajo moderado en el jardín (rastrillar, embolsar hojas o pasar la cortadora de césped).
- Mover una cantidad moderada de nieve con pala.
- Jugar en forma activa con niños.
- Andar en bicicleta a un ritmo de paseo.
Vigorosa: Si su ritmo cardíaco se acelera sustancialmente y tiene que respirar muy fuerte y rápido para poder mantener una conversación, probablemente es intensidad vigorosa. Por ejemplo:- Trotar o correr.
- Nadar.
- Patinar en ruedas o en línea a un ritmo acelerado.
- Esquiar a campo traviesa
- La mayoría de los deportes de competición (fútbol estadounidense, baloncesto o fútbol).
- Saltar la cuerda.
¿Cuántas calorías se usan en las actividades normales?
La tabla siguiente muestra las calorías utilizadas en las actividades físicas comunes, a un nivel de intensidad moderada y vigorosa.
Calorías gastadas por hora en las actividades físicas comunes
| ||
|---|---|---|
| Actividad física moderada |
Calorías aproximadas /30 minutos para personas de 154 libras1
|
Calorías/hr. aproximadas para personas de 154 libras1
|
| Caminar en senderos montañosos |
185
|
370
|
| Trabajo de jardinería moderado |
165
|
330
|
| Bailar |
165
|
330
|
| Golf (caminando y cargando los palos) |
165
|
330
|
| Ciclismo (<10 mph) |
145
|
290
|
| Caminar (3.5 mph) |
140
|
280
|
| Levantar pesas (ejercicio general moderado) |
110
|
220
|
| Ejercicios de estiramiento |
90
|
180
|
| Actividad física vigorosa |
Calorías/30 minutos aproximadas para personas de 154 libras1
|
Calorías/hr. aproximadas para personas de 154 libras1
|
| Correr/trotar (5 mph) |
295
|
590
|
| Ciclismo (>10 mph) |
295
|
590
|
| Nadar (estilo libre lento) |
255
|
510
|
| Aeróbicos |
240
|
480
|
| Caminar (4.5 mph) |
230
|
460
|
| Trabajo de jardinería intenso (cortar madera) |
220
|
440
|
| Levantar pesas (esfuerzo vigoroso) |
220
|
440
|
| Baloncesto (vigoroso) |
220
|
440
|
| 1Las calorías quemadas por hora serán más en las personas que pesan más de 154 libras (70 kg) y menos para quienes pesan menos. Fuente: Adaptado de Guías alimentarias para los estadounidenses 2005, página 16, tabla 4  . | ||
No hay comentarios:
Publicar un comentario